经营古镇员工都是古穿今 第289(3/3)

大锅同时开火，气蒸腾。

后厨里另外几位大厨一边利索地理着材, 一边半开玩笑地对站在一旁督战的宋五嫂说：

“老板，你放心吧，这大锅饭、大锅菜，讲究个火猛料足, 到了看我们厨艺的时候了。”

“就是，大锅饭我们熟悉，绝对不会岔。”

宋五嫂闻言，那双看惯了致火候的睛微微一挑，嘴角着一丝了然的笑意：“哦？那我可得要试试。”

她拿一次勺尝了尝，走到一正炖着红烧的大锅前，厨师们都停了手里的动作，屏息静气看着。

宋大厨从不吝啬于教人，鱼馆后厨的气氛非常好。

“稍微淡了一，像咱们给这力劳动得多的客饭，味得要重一才行。”宋五嫂尝完后觉得滋味略有不足。

她挽起袖，亲自调整了一火候，然后手脚麻利地投几香料，手腕轻抖间，一更为复合郁的香瞬间爆开，弥漫在整个后厨。

“……火候、调味，无论大小锅，理都是相通的。”

一边一边教，周围顿时响起一片心服服的赞叹。

“没想到厨师还擅大锅菜。”

宋五嫂脸上漾起笑意：“那我可是大锅菜的。”

以前在汴梁城刚开肆的时候，主要的是渔夫们和货郎们的生意，那可都是辛苦行当，菜量大而且要油。后来逐渐闯开一名气，才转向致饮。

此时，她仔细检查着每一锅里的容，反复叮嘱：“一定要多放，量要足！那些在外面堵堤坝、救人的小伙，的都是最累最险的力气活，肚里没油可不住，一定要让他们吃饱，吃好！”

看着窗外仿佛永无止境的雨幕，想着那些在泥里奋战的影，她就满是心疼。

都是些二十岁的小伙，就这样风里来雨里去地各排查险，扛沙袋、撤离百姓，这两天更是连个休息的时候都没有，她看有些小伙睛里都全是血丝。

在她漫的记忆里，兵士往往与征伐、苦役相连，何曾见过这样为了素不相识的百姓，如此不顾命、前赴后继的场景？

必须让他们吃好儿！宋五嫂此刻心里只有这个朴素的想法。

这样的事也发生在在清净素的后厨，在七号区堂的后厨。

梵正没有致素，而是选择了各饱腹的糕，正在专心致志面；膳祖正在七号区堂里坐镇，指挥着员工们将饭盒的盖盖好。

“再检查一遍饭盒，盖都扣严实了，别让气跑了，汤桶的保温层裹好……” 她扬声指挥着，语气里带着不容置疑的决，“一定得要让他们吃上乎的！”

炉火熊熊，锅铲翻飞，不同的后厨，同样的信念在升腾。在这突如其来的天灾面前，的香气成了连接人心、传递温最直接的东西。

而在观脉堂里面，大夫们也没闲着。

古镇临时搭起的防帐篷，设立了观脉堂的急义诊，由擅接骨的于大夫亲自坐镇，带着几位年轻力壮的大夫和护士，专门为换来或是在抢险中受伤的一线人员理急况。