第85章 建立酒楼（十八）(2/2)

人多过年闹些。

“少爷若是不收留我，只怕我今年得一人过了。”余浪佯叹。

“如此赚钱的买卖，竟然不？你这伙计说话不算，叫你家掌柜的来。”

柳巧，说：“地方也大，能放不少大酒缸，酿大酒小酒不成问题。”

此人用笔尖沾了，在书册上奋笔疾书，写完放书册，抬手叫：“伙计，来几你家的招牌菜！”

温沅咂咂嘴笑起来：“好酒。”

钱来福早已准备好，他掏一张纸递给少东家，说：“酒坊买，还得备料备工，小酒酿得快，但大酒需要的时间，把这分时间人工材料成本算去，咱们肆拿竞标最多到三百五十两。”

“来了！”郭年闻声过去。

温家肆成了酒楼，以后门都有面儿呢。

温沅打开一看，拆封日是正月十六，正好过完年。

和柳巧到城西酒坊看一看，若是合适，便让钱账房算竞标价钱。”

说起过年，余浪顿了顿：“少爷，可有打算回家过年？”

“柳巧酿的小酒不能卖，这段时间还是从之前的酒馆老板，其他等过完年再说吧。”

再有个把月便是过年，像蔡多多余泽安钱来福等其他伙计的家本就离今州城不远，自然选择回家过年。

温沅沉片刻，说：“那就三百五十两写。”

车上有野野鹿有野兔，许多大红灯笼，寓意极好的摆件，还有肖叶亲手给温沅余浪制的新衣裳，伙计们也一人得了一个红穗。

吃过晚饭后，温沅找来钱来福。

“好。”温沅顿了顿，“把酒留。”

温沅看了他一：“哥哥回去之前也问了我。”

余浪充耳不闻，拿起酒杯喝了一，俯亲过去，酒香飘散：“给少爷留好了。”

众人说得闹，无人注意到角落有一人默默从怀里掏了一本书册和一支笔。

次日，余浪完保证金，写竞标金额，差役递过来一张字帖，他拿着字帖回肆给小少爷。

“这个价钱，有多少胜算能拿？”余浪问。

郭年笑：“这是肆的规矩，未过少东家首肯的新菜品一律不许上桌，还请您担待。”

“钱账房，你回算一算竞标价。”温沅说。

其他客人纷纷附和，这这位客人不信也得信了。

“酒坊各工齐全，看着还好，能继续用，原先的伙计有九个，走了七个，剩两个还在犹豫。”余浪说。

两人犹豫半晌，决定年前回一趟，祭拜完后再回肆和其他人一块儿过年。

伙计们闻言兴，有了自酿酒，才有成为酒楼的资格。

温沅笑了笑，轻声说：“我本想回家里看看，不过哥哥说今年家里的新房还未建好，索全家人来肆过年。”

温沅啧了一声：“装模作样。”

余浪摸摸他的脸，笑说：“少爷去哪，我便去哪。”

“对，年后准备明年夏天开封的大酒正合适。”柳巧说。

这客人来得少，听这话不信，隔桌的熟客见状，笑：“您别不信，来多几回就知晓了，为何温家肆的菜品好？可不就是温老板生意讲良心么？”

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城西酒坊离肆有些距离，一来一回天已黑，余浪和柳巧回到肆时，伙计们已经摆好了晚饭，就等他们回来。

而吕三娘吕小云、曾青生柳巧夫妇确定了不回家，周七豆无可去自然留，郭和郭年还在犹豫，郭年今年考中了秀才，还未回村祭拜过双亲，但回去后，村里没有地儿住，大过年的住别人家也不合适。

说完反问他：“你呢？你怎么过年？和村里亲戚还是……”

余浪惯例给温沅盛好饭打好汤拿了筷勺和随时嘴的布巾，坐后先给小少爷夹了块他吃的煎豆腐。

野味当着客人的面儿运了肆，好这的客人不得上一份，拉来伙计一问，竟是不卖！

余浪挑眉：“少爷怎么说？”

“好在那偏僻，且先前生意不好，来买的人不多，只要没有像天月楼锦楼那般大的酒楼来竞价，咱们肆胜算不小，至少八成。”钱来福说。

别家商铺早已见怪不惊，见识过温家肆的繁华，以后再有人运什么山珍海味过来也不稀罕了。

余浪跟着笑了。

腊月二十那日，越家一行人从凤平县来，三辆大车两辆板车浩浩地停到肆门。

“那是不是买后，就可酿酒了？”周七豆问。

离过年还有半个多月，肆几位大厨开始准备起过年要吃的蒸米糕、糍粑、腊八粥等等，余泽安提前和张屠杨光古野等人预订好了材，郭郭年越木灵买了红纸，每晚了工吃过饭便招呼众人一块儿剪窗。

“好，明日我去府衙保证金。”余浪说。